みなさま、こんにちは！

 

お待たせしました！
特別展「アフタヌーンティーのよそほひ-英國紅茶物語」の
関連イベント「ガイド付き展示鑑賞＆お茶会」の3回目
12月10日（火）に開催した「紅茶鑑定士が厳選！世界の紅茶をテイスティング」の
模様をご紹介します。

 

 

今回は特別展鑑賞後、会場をホテルプラザ神戸に移して開催。
神戸紅茶の紅茶鑑定士・米山欣志さんによる紅茶の解説と
世界各地の茶葉で淹れた紅茶のテイスティングです。
こちらは、早くからお申し込みをいただき満席となった人気イベントで
名古屋、高松、大阪・泉南、奈良など、ご遠方からもご参加いただきました。

 

 

まず、米山さんから、紅茶についてのガイダンスが！
茶葉の種類や産地のほか、おいしい紅茶の淹れ方などについて
解説があり、みなさん、熱心に聴き入っていらっしゃいました。
・紅茶にマッチするのは、グラニュー糖。
ハチミツは、紅茶をマスキングしてしまう可能性あり。
コーヒーフレッシュはNG
・紅茶の賞味期限は3年。茶葉によって雲泥の差が出る。
5、6年後でもおいしいリーフもあれば、ひと月後でダメなのもある。
・紅茶をおいしく飲むためには、保存も大事。
空気に触れない缶や茶箱に入れ、空気を抜いて保存する。
透明な袋で保存するのもNG
・紅茶は最後の最後の一滴まで出し切るのがいい。
この最後の一滴を「ベストドロップ」といって、静かに出し切りましょう。
ギュッと絞るのはNG。「ベストドロップ」は、ぜひ目上の人に供してください。

 

 

そして、いよいよ茶葉のテイスティングです。
「ダージリン・ファーストフラッシュ」「ダージリン・セカンドフラッシュ」「アッサム」「ディンプラ」
「キーマン」「ケニヤ」「ウヴァ」「ヌワラエリヤ」の8種類です。
このテイスティングで、それぞれお好きな紅茶の茶葉を見つけていただいたようです。

 

 

こちらのテーブルの仲村理恵さんは、「ダージリン。セカンドフラッシュ」、
お友だちの亀谷美由紀さんは、「アッサム」。
そして矢野さんが気に入った茶葉は、「キーマン」、お友だちの松本さんは、「ウヴァ」。
まさに4人4様ですね。

 

テイスティングコーナーで試飲していたこちらのお二人、
田中里香さんの好みは、「アッサム」、
お友だちの橋詰真理子さんは、「ウヴァにミルクをたっぷり入れて飲みたい」とか。
みなさん、それぞれにホテルプラザ神戸のスペシャル・スイーツと合わせて
世界の紅茶のテイスティングをお楽しみいただけたようです。

 

 

ちなみに、このスペシャルスイーツのプレートのうち
左上のキャロットケーキが、「ホテルプラザ神戸×神戸紅茶　コラボデザート」で
会期中のホテルプラザ神戸の平日限定のランチバイキングに登場しています。
ぜひ、お試しになってくださいね。

 

以上、「ガイド付き展示鑑賞＆お茶会」は
こうして、3回とも盛況のうちに無事、終了しました。
講師の先生方、ご参加のみなさま、ありがとうございました。
会期中のイベントとして、今後、下記を開催します。

 

●ギャラリートーク
2020年　1月5日(日)　14：00～

 

●テイスティング・カフェ　by リトル神戸
会期中の週末　下記の土曜・日曜の14:00～16:00
2019年／12月22日
2020年／1月4日、5日、11日、12日、18日、19日
ぜひ、ご参加ください。

●SNSフォトコンテスト
「私のアフタヌーンティー」をテーマにした写真を募集中！
1月18日（土）が応募締切です。
FACEBOOK、Instagram、 Twitterに
＃神戸ファッション美術館
＃私のアフタヌーンティー
のハッシュタグをつけてご応募ください。
館外での撮影写真には、入館証を入れて撮影願います。

 

●2010年1月19日（日）まで開催中！
特別展「アフタヌーンティーのよそほひ-英國紅茶物語」

 

・月曜休館　（1/13は開館）、12/29(日)～1/3（金）、1/14(火)